臺茶13號「翠玉」的身世、特性、適製與風味、栽培提醒與產地。內容依茶改場官方品種表、品種頁與研究彙報整理,官方沒有公開的欄位如實標示;文末附6張知識卡當輔助圖。
先認識這個品種
臺茶13號「翠玉」是茶改場1981年命名的茶樹品種,官方品種表記載適製茶類為烏龍茶、包種茶。官方品種頁載明它屬於小葉種。
身世與命名
它在本站牌卡的家族歸類是「金萱家族(近親)」(與金萱共用硬枝紅心親本、同為1938年雜交;這是本站依官方親本整理的歸類,不是官方分類)。
資料查核與補充 與12號金萱同樣用到硬枝紅心,但硬枝紅心在金萱是父本、在翠玉是母本,位置對調。
翠玉是硬枝紅心(母本)與臺農80號(父本)雜交的後代,品系代號2029,民國70年(1981年)與金萱同年命名;老茶農叫它「29仔」。與金萱同樣用到硬枝紅心,但硬枝紅心在金萱是父本、在翠玉是母本。
它還有一個特別的地方:臺茶25號紫韻在分子標誌分析中,與臺茶13號的遺傳距離最近,研究者據此推測臺茶13號最可能是紫韻的父本(曹碧貴等,2022)。
樹相與栽培特性 小葉種,樹型直立,葉形闊橢圓,芽略帶紫色,葉色深綠(國家文化記憶庫)。 香氣濃,帶有類似薑花或檳榔花的氣味;病害抵抗與耐旱性中等。 據2011年資料,是臺灣第五大栽培品種。 老茶農暱稱「29仔」,來自品系代號2029。
適製茶類與風味
官方品種表記載適製:烏龍茶、包種茶。 官方資料描述香氣類似薑花或檳榔花,對應風味輪「花香→濃香」的野薑花與檳榔花。 國家文化記憶庫的品種記載:香氣濃,帶有類似薑花或檳榔花的氣味(對應風味輪「花香→濃香」);據2011年資料,是臺灣第五大栽培品種。 適製包種茶、烏龍茶。
栽培與採摘提醒
以下依官方記載的特性與研究彙報整理,不是栽培手冊;實際管理請洽茶改場各分場。 官方記載萌芽期早、樹勢中等、抗病蟲害性與抗旱性都是中等;樹姿直立、反轉度小。白話解讀:沒有特別強的抗性,管理上要兼顧病蟲害與乾旱。 官方記載適種於臺灣中部;分布在南投名間、竹山與宜蘭冬山。
產地與分布
官方資料記載主要分布在南投名間、竹山,與宜蘭冬山。
記憶方法
翠玉=硬枝紅心(母)× 臺農80號(父),與金萱的母父位置恰好相反。
知識卡一覽
牌卡讀法:左上色點是適製茶類,右上是牌種,左下是家族圖騰,右下是命名年份與葉種;圖中的地圖、等高線與樹型皆為示意。