知識庫

廣遇小農把各項農產品的知識整理成免登入、可查證的文章。先選一個主題開始讀。

• 茶知識（12 篇） — 廣遇小農整理的茶知識，帶你認識茶樹起源、品種、風味到最新製茶技術，輕鬆讀懂一杯好茶背後的學問。
• 咖啡知識（10 篇） — 廣遇小農整理的咖啡知識，從臺灣咖啡簡史、品種、栽培管理、採後處理與烘焙，到官方評鑑制度 TCAGs 與風味輪，帶你認識這杯咖啡背後的產業與科學。
• 稻米知識（10 篇） — 廣遇小農整理的稻米知識，從蓬萊米命名百年的育種史、品種與栽培管理，到CNS分級、CAS認證與精饌米獎評鑑制度，帶你認識這碗飯背後的產業與科學。
• 荔枝知識（9 篇） — 廣遇小農整理的荔枝知識，從歷史源起、臺灣種植分布，到黑葉、玉荷包等品種差異、栽培管理、荔枝椿象防治，採後褐化處理、加工應用、食品安全法規，到營養價值與健康效益，帶你認識這顆果中貴族背後的產業與科學。
• 無花果知識（9 篇） — 廣遇小農整理的無花果知識，從西亞地中海的歷史源起、雲林為主力的臺灣種植分布，到迪安納等品種差異、扦插栽培、採後處理加工應用、食品安全法規，到營養價值與健康效益，帶你認識這顆隱花果背後的產業與科學。