臺茶12號「金萱」的身世、特性、適製與風味、栽培提醒與產地。內容依茶改場官方品種表、品種頁與研究彙報整理，官方沒有公開的欄位如實標示；文末附6張知識卡當輔助圖。
先認識這個品種
臺茶12號「金萱」是茶改場1981年命名的茶樹品種，官方品種表記載適製茶類為烏龍茶、包種茶。官方品種頁載明它屬於小葉種。
身世與命名
它在本站牌卡的家族歸類是「金萱家族」（以臺茶12號金萱為核心；這是本站依官方親本整理的歸類，不是官方分類）。
資料查核與補充 奶香是金萱最出名的風味標籤（本站〈臺灣茶樹家族的品種身世〉）。
金萱是臺農8號（母本）與硬枝紅心（父本）人工雜交的後代，品系代號2027，民國70年（1981年）命名；老茶農因此叫它「27仔」。母本臺農8號是日治時期1919年開始的實生選種計畫，1931年從青心烏龍實生苗中選出，是個小葉種、樹勢強健、春夏季都高產的品系；它雖然沒有正式推廣，卻是臺茶12號的母本，也是19號碧玉與22號沁玉的祖母本，在育種上很重要（茶改場〈臺農8號〉）。
樹相與栽培特性 高產、樹勢強、耐剪（官方烏龍茶品種介紹）。 官方品種表：樹勢強、樹型橫張。 老茶農暱稱「27仔」，來自品系代號2027。
適製茶類與風味
官方品種表記載適製：烏龍茶、包種茶。另外，坊間也常見把金萱做成紅茶，但茶改場品種表沒有列這一項。 奶香是金萱最出名的風味標籤，對應風味輪「甜香→奶香」。 茶改場品種頁：適製烏龍茶、包種茶；烏龍茶品種介紹歸納它高產、生長勢強、耐剪。 金萱最出名的是淡淡奶香，但茶改場的品種頁沒有直接寫這項，所以本文把「奶香」當作坊間與本站先前文章的通行說法，不當作官方品質描述。
栽培與採摘提醒
以下依官方記載的特性與研究彙報整理，不是栽培手冊；實際管理請洽茶改場各分場。 官方記載萌芽期早、樹勢強、抗病蟲害性強，抗旱性為中等。白話解讀：春茶萌芽早，遇到少雨時節要留意水分；官方資料沒有進一步的施肥、修剪建議。 官方記載適種於臺灣中部；茶改場的茶區說明也指出名間、竹山一帶的中海拔茶區以臺茶12號、13號為主。
產地與分布
名間、竹山一帶的中海拔茶區是主要產地之一，茶改場茶區說明寫明該區以臺茶12號、13號為主。
記憶方法
金萱是臺茶12號，母本臺農8號、父本硬枝紅心；它也是19號碧玉、22號沁玉的母本。
知識卡一覽
牌卡讀法：左上色點是適製茶類，右上是牌種，左下是家族圖騰，右下是命名年份與葉種；圖中的地圖、等高線與樹型皆為示意。