食品安全衛生法規

稻米知識「食品安全衛生法規」篇章，共 1 篇文章。

• 從「鎘米」事件到重金屬把關：台灣稻米的食品安全法規 — 「鎘米」曾經是台灣食安史上的重要事件，也讓稻米的重金屬把關變得比其他作物更嚴格。這篇整理台灣稻米在重金屬限量與農藥殘留兩方面的法規標準，以及背後的監測機制。