臺茶品種對決:10組容易搞混的品種怎麼分(附對決牌)

金萱與翠玉、紅玉與紅韻、白文與白燕等10組容易搞混的臺茶品種,比較親本、適製與特色;資料依茶改場官方品種表整理,文末附對決牌當輔助圖。

為什麼要比較

臺茶品種多、名字又相近,最容易搞混的往往是同一組親本生出來的兄弟姊妹,或是同樣做紅茶的兩個品種。下面 10 組是最常被問到的,每組只比較官方資料裡有的欄位。

金萱 vs 翠玉

金萱=臺農8號(母)×硬枝紅心(父);翠玉=硬枝紅心(母)×臺農80號(父)。硬枝紅心在金萱當父本,在翠玉當母本。

小測驗:硬枝紅心在翠玉是母本還是父本? 答:母本。

紅玉 vs 紅韻

紅玉:直立型,肉桂與薄荷;紅韻:小喬木型,花果香、類似柑橘花,嫩葉易纖維化。

小測驗:哪個品種的香氣是肉桂與薄荷? 答:紅玉。

白文 vs 白燕

兩者都是臺農983號(母)×白毛猴(父),1983年命名;白文適製烏龍茶、包種茶,白燕適製烏龍茶、白茶。

小測驗:哪一個適製白茶? 答:白燕。

白鶴 vs 白鷺

兩者都是臺農335號(母)×臺農1958號(父),1983年命名;白鶴做龍井、包種花胚,白鷺做烏龍茶、壽眉。

小測驗:哪一個適製龍井? 答:白鶴。

碧玉 vs 沁玉

兩者都是臺茶12號(母)×青心烏龍(父);碧玉2004年命名、適中高海拔;沁玉2014年命名、早生、適製性廣。

小測驗:哪一個比較晚命名? 答:沁玉(2014年)。

迎香 vs 碧玉

迎香:母本2022品系,適低海拔、較耐旱;碧玉:母本臺茶12號,適中高海拔、耐旱性弱。

小測驗:哪一個適合低海拔? 答:迎香。

紫韻 vs 豐鶴

紫韻:2021年命名,紫紅芽葉,話題型;豐鶴:2024年命名,耐機採、高產,商用導向。

小測驗:哪一個是強調耐機採的商用品種? 答:豐鶴。

紅玉 vs 山蘊

紅玉:父本為臺灣山茶B-607,母本緬甸大葉種;山蘊:直接引種臺灣原生山茶永康變種,單株選拔。

小測驗:哪一個沒有雜交、直接源自臺灣原生山茶? 答:山蘊。

臺茶3號 vs 4號

兩者都是紅心大冇(母)×Manipuri(父);3號樹勢強、稍直立,4號樹勢中等、稍直立。

小測驗:哪一個樹勢比較強? 答:3號。

臺茶2號 vs 11號

兩者都是大葉烏龍(母)×Jaipuri(父);2號1969年命名,11號1975年命名。

小測驗:哪一個比較早命名? 答:2號。

對決牌一覽

牌卡讀法:左上色點是適製茶類,右上是牌種,左下是家族圖騰,右下是命名年份與葉種;圖中的地圖、等高線與樹型皆為示意。

常見問題

硬枝紅心在翠玉是母本還是父本?
母本。(金萱=臺農8號(母)×硬枝紅心(父);翠玉=硬枝紅心(母)×臺農80號(父)。硬枝紅心在金萱當父本,在翠玉當母本。)
哪個品種的香氣是肉桂與薄荷?
紅玉。(紅玉:直立型,肉桂與薄荷;紅韻:小喬木型,花果香、類似柑橘花,嫩葉易纖維化。)
哪一個適製白茶?
白燕。(兩者都是臺農983號(母)×白毛猴(父),1983年命名;白文適製烏龍茶、包種茶,白燕適製烏龍茶、白茶。)
哪一個適製龍井?
白鶴。(兩者都是臺農335號(母)×臺農1958號(父),1983年命名;白鶴做龍井、包種花胚,白鷺做烏龍茶、壽眉。)
哪一個比較晚命名?
沁玉(2014年)。(兩者都是臺茶12號(母)×青心烏龍(父);碧玉2004年命名、適中高海拔;沁玉2014年命名、早生、適製性廣。)
哪一個適合低海拔?
迎香。(迎香:母本2022品系,適低海拔、較耐旱;碧玉:母本臺茶12號,適中高海拔、耐旱性弱。)

資料來源