臺茶24號「山蘊」的身世、特性、適製與風味、栽培提醒與產地。內容依茶改場官方品種表、品種頁與研究彙報整理，官方沒有公開的欄位如實標示；文末附6張知識卡當輔助圖。
先認識這個品種
臺茶24號「山蘊」是茶改場2019年命名的茶樹品種，官方品種表記載適製茶類為綠茶、紅茶。官方公開資料沒有標示它屬於大葉種還是小葉種。
身世與命名
它在本站牌卡的家族歸類是「臺灣原生山茶系」（源自臺灣原生山茶；這是本站依官方親本整理的歸類，不是官方分類）。
資料查核與補充 本站〈進入茶之前〉將其描述為臺灣第一個純原生山茶品種。
山蘊是臺灣原生山茶永康變種的引種選拔：茶改場臺東分場2000到2002年在臺東縣延平鄉永康部落附近的泰平山調查原生山茶，2001年開始引種，品系代號「臺東永康1號」，歷時19年，2019年6月通過命名；是臺茶系列中唯一純臺灣原生山茶。官方介紹把它描述為冰河時期孑遺植物，具有學術與保育價值（農業知識入口網）。
樹相與栽培特性 小喬木型，橫張，樹勢強；葉片披針形、無茸毛。 產量高，抗病力與耐旱性強。 成茶有類似菇蕈、杏仁與咖啡的香氣。 已授權三家廠商供應茶苗。
適製茶類與風味
官方品種表記載適製：綠茶、紅茶。 官方描述成茶有類似菇蕈、杏仁與咖啡的香氣；蕈菇對應風味輪「青香→蔬菜」，咖啡對應「焙香→焙烤」，杏仁不在風味輪詞彙內。 官方描述：香氣類似菇蕈、杏仁與咖啡；總游離胺基酸較高、總兒茶素較低，咖啡因比臺茶18號低，口感甘甜不苦澀。適製綠茶、紅茶。 茶改場另外發展了GABA烏龍茶高值化製程，把山蘊做成烏龍茶（茶改場新聞標題為〈展現臺茶24號「山蘊」的另一個生命密碼〉）。
栽培與採摘提醒
以下依官方記載的特性與研究彙報整理，不是栽培手冊；實際管理請洽茶改場各分場。 官方記載：小喬木型、橫張、生長勢強、葉披針形無茸毛；產量高，抗病力與耐旱性強；農業知識入口網說明它也耐寒、抗逆境，因此不必過度擔心農藥殘留問題。 推廣規劃：茶改場預計申請品種權並技轉給業者育苗，初期優先在花蓮、臺東推廣；目前授權三家茶苗廠商供應。
產地與分布
山蘊由茶改場東部分場育成，源自臺東永康的臺灣原生山茶變種。
記憶方法
山蘊＝臺灣原生山茶永康變種，菇蕈、杏仁、咖啡香。
知識卡一覽
牌卡讀法：左上色點是適製茶類，右上是牌種，左下是家族圖騰，右下是命名年份與葉種；圖中的地圖、等高線與樹型皆為示意。