臺茶23號「祁韻」的身世、特性、適製與風味、栽培提醒與產地。內容依茶改場官方品種表、品種頁與研究彙報整理，官方沒有公開的欄位如實標示；文末附5張知識卡當輔助圖。
先認識這個品種
臺茶23號「祁韻」是茶改場2018（官方品種表寫2017）命名的茶樹品種，官方品種表記載適製茶類為紅茶。官方品種頁載明它屬於小葉種。
身世與命名
它在本站牌卡的家族歸類是「祁門系」（血統來自祁門系；這是本站依官方親本整理的歸類，不是官方分類）。
祁韻的故事從1938年開始：臺北帝國大學的山本亮教授把中國安徽省祁門縣收集的茶樹種子寄到中央研究所魚池紅茶試驗支所（現在的魚池分場）播種育苗，歷經80多年，從祁門系天然雜交族群中單株選拔出高香的小葉種紅茶品種；品系代號祁辦1，研究彙報記載2018年7月24日審查通過命名（翁世豪等，2018）。
年份要特別說明：茶改場官方品種表與品種頁寫2017年，研究彙報與魚池分場介紹頁寫2018年，本站牌卡沿用官方品種表的2017年，並在此註明差異。
樹相與栽培特性 小葉種，早生，樹勢強，茶芽密度高、單位面積產量高。 抗病性與耐旱性強，樹型屬中間型。 一年四季都可以產製高香型紅茶。 目前有非專屬授權的茶苗廠商供應。
適製茶類與風味
官方品種表記載適製：紅茶。 臺茶23號與山茶做成橙茶，官方描述果香與甜香更勝一籌。 研究彙報摘要：製成紅茶水色橙紅艷麗明亮，香氣具花果香，滋味濃稠、略具收斂性；魚池分場形容香氣芬芳幽雅、具甜花果香，滋味甘醇韻濃、活性佳。 祁韻是橙茶的適用品種之一；官方描述23號與山茶做成橙茶，果香與甜香更突出。
栽培與採摘提醒
以下依官方記載的特性與研究彙報整理，不是栽培手冊；實際管理請洽茶改場各分場。 官方記載：灌木型、樹姿中間型、生長勢強；長橢圓葉、葉面略呈波狀，成葉長8到10公分、寬3到4公分；茶芽有茸毛，萌芽早，芽色綠帶紅；抗病力與耐旱性強；茶芽密度高、單位面積產量高；一年四季可產製高香型紅茶。
產地與分布
官方公開資料沒有載明這個品種的適栽或主要產地，這裡不用零售網站的說法補寫。
記憶方法
祁韻＝祁門系紅茶品種，早生、高產、四季可做高香紅茶。
知識卡一覽
牌卡讀法：左上色點是適製茶類，右上是牌種，左下是家族圖騰，右下是命名年份與葉種；圖中的地圖、等高線與樹型皆為示意。