臺茶18號「紅玉」的身世、特性、適製與風味、栽培提醒與產地。內容依茶改場官方品種表、品種頁與研究彙報整理，官方沒有公開的欄位如實標示；文末附7張知識卡當輔助圖。
先認識這個品種
臺茶18號「紅玉」是茶改場1999年命名的茶樹品種，官方品種表記載適製茶類為紅茶。官方品種頁載明它屬於大葉種。
身世與命名
母本是緬甸大葉種 B-729，父本是臺灣山茶 B-607，1999年命名。 它在本站牌卡的家族歸類是「大葉種系」（親本含印度、緬甸或 Shan 大葉種；這是本站依官方親本整理的歸類，不是官方分類）。
資料查核與補充 是南投魚池茶區主要栽培的紅茶品種之一；日月潭紅茶幾乎是紅玉的代名詞。
紅玉由茶改場魚池分場育成，品系代號 B-40-58。魚池與埔里曾是日治時期研究紅茶的重鎮，後來因工資上漲與國際競爭沒落，滿山的紅茶園變成檳榔園；921大地震後在政府輔導下紅茶重新興起，紅玉遠近馳名，魚池分場2006年的標售紀錄曾創下每公斤5,000元的歷史高價（曹碧貴等，2022）。
樹相與栽培特性 直立型大葉種，早生；芽淡黃綠、茸毛稀疏、無白毫。 樹勢強，病害抵抗中到強，耐旱性強。 成茶烏黑帶紫光，湯色金紅明亮，滋味濃郁圓滑鮮爽，帶有肉桂與薄荷的香氣。
適製茶類與風味
官方品種表記載適製：紅茶。 湯色金紅明亮，香氣帶肉桂與薄荷。薄荷對應風味輪「青香→香草」；肉桂不在風味輪詞彙內。 紅玉做成橙茶，官方描述多了青香與辛香料風味。 茶改場描述：成茶墨黑泛紫光，茶湯金紅明亮，滋味濃醇爽口，香氣帶淡淡肉桂與薄荷。研究彙報以紫韻為對照時，把紅玉的優點歸納為「薄荷香或肉桂味，風味辨識度高」，是臺灣大葉種紅茶產區的重要品種，栽種面積逐年增加，在紅茶市場也有知名度。 研究彙報量到的茶菁成分（乾重百分比）：總兒茶素類24.22%、咖啡因4.18%、總游離胺基酸2.41%、總多元酚類26.15%，都比紫韻高。紅茶葉底呈紅銅色。 紅玉也是橙茶的適用品種之一：官方描述紅玉做成橙茶，多了青香與辛香料風味。
栽培與採摘提醒
以下依官方記載的特性與研究彙報整理，不是栽培手冊；實際管理請洽茶改場各分場。 官方記載：樹勢強、病蟲害抵抗中強、耐旱性強，直立型、早生。 研究彙報指出紅玉的兩個缺點：茶葉揉捻時黏性大、容易結成團塊、解塊不易，影響製茶品質；容易罹患茶餅病（中度危害）。手採茶菁年產量約3,660到4,210公斤／公頃。
產地與分布
紅玉是南投魚池茶區主要栽培的紅茶品種之一，日月潭紅茶幾乎是紅玉的代名詞。
記憶方法
紅玉＝緬甸大葉種（母）× 臺灣山茶（父），肉桂＋薄荷，魚池招牌。
知識卡一覽
牌卡讀法：左上色點是適製茶類，右上是牌種，左下是家族圖騰，右下是命名年份與葉種；圖中的地圖、等高線與樹型皆為示意。