臺茶15號「白燕」的身世、特性、適製與風味、栽培提醒與產地。內容依茶改場官方品種表、品種頁與研究彙報整理,官方沒有公開的欄位如實標示;文末附4張知識卡當輔助圖。
先認識這個品種
臺茶15號「白燕」是茶改場1983年命名的茶樹品種,官方品種表記載適製茶類為烏龍茶、白茶。官方公開資料沒有標示它屬於大葉種還是小葉種。
身世與命名
它在本站牌卡的家族歸類是「白字輩」(1983年一起命名、名稱都帶「白」字;這是本站依官方親本整理的歸類,不是官方分類)。
資料查核與補充 與14號白文同親本(臺農983號×白毛猴),適製茶類偏向白茶一路。
白燕和14號白文是同親本的兩個品系(臺農983號 × 白毛猴),同在民國72年(1983年)命名。
茶改場網站上沒有這個品種的獨立介紹頁,官方公開資料只有品種表上的親本、年代、樹勢樹型與適製性,所以本文不用其他來源補寫風味、產量或栽培細節。
樹相與栽培特性
官方品種表只記載樹勢與樹型:樹勢中上、樹型橫張。官方沒有公開更多的栽培特性,這裡不用其他來源補寫。
適製茶類與風味
官方品種表記載適製:烏龍茶、白茶。 官方表記載白燕適製烏龍茶與白茶。 官方品種表記載適製烏龍茶與白茶,這是白字輩裡唯一明列白茶的品種。
產地與分布
官方公開資料沒有載明這個品種的適栽或主要產地,這裡不用零售網站的說法補寫。
記憶方法
白燕與白文是同親本的兩個品系,白燕偏白茶。
知識卡一覽
牌卡讀法:左上色點是適製茶類,右上是牌種,左下是家族圖騰,右下是命名年份與葉種;圖中的地圖、等高線與樹型皆為示意。