臺茶7號（5118號）的身世、特性、適製與風味、栽培提醒與產地。內容依茶改場官方品種表、品種頁與研究彙報整理，官方沒有公開的欄位如實標示；文末附3張知識卡當輔助圖。
先認識這個品種
臺茶7號（5118號）是茶改場1973年命名的茶樹品種，官方品種表記載適製茶類為紅茶。官方公開資料沒有標示它屬於大葉種還是小葉種。
身世與命名
臺茶7號（5118號）是從Shan品種群體中選出的單一植株，沒有母本與父本之分，1973年命名。 它在本站牌卡的家族歸類是「大葉種系」（親本含印度、緬甸或 Shan 大葉種；這是本站依官方親本整理的歸類，不是官方分類）。
臺茶7號與8號都是茶改場魚池分場的成果。民國55年（1966年）從日治時期引進的品種後裔中選出184、239、5118三個優良品系，連同對照品種 Jaipuri 與 FKK 一號，一共5個品系，分別在魚池分場、霧社、知本、瑞穗等地做區域試驗；民國62年（1973年）把184與5118分別命名為臺茶8號與臺茶7號（曹碧貴等，2022）。
官方品種表記載臺茶7號是 Shan 單株選拔，魚池分場的介紹頁則寫「緬甸大葉種單株選育」，兩處用語不同，本文並列。
樹相與栽培特性
官方品種表只記載樹勢與樹型：樹勢極強、樹型橫張。官方沒有公開更多的栽培特性，這裡不用其他來源補寫。
適製茶類與風味
官方品種表記載適製：紅茶。 魚池分場介紹頁的描述：茶芽屬中芽型；製成紅茶時，條索緊結纖細，色澤烏潤、金黃白毫顯露，茶湯水色豔紅明亮，香氣清鮮，滋味鮮爽醇厚。
產地與分布
官方公開資料沒有載明這個品種的適栽或主要產地，這裡不用零售網站的說法補寫。
記憶方法
單株選拔，不是雜交，沒有母本與父本之分。
知識卡一覽
牌卡讀法：左上色點是適製茶類，右上是牌種，左下是家族圖騰，右下是命名年份與葉種；圖中的地圖、等高線與樹型皆為示意。