荔枝原產於中國西南地區，人工馴化的歷史可追溯至戰國時期。本文從物種起源談起，梳理荔枝傳入臺灣、逐步發展成夏季代表水果的脈絡，並釐清「一騎紅塵妃子笑」的典故其實是唐代嶺南荔枝的故事，跟臺灣荔枝史是兩條不同的線。
荔枝的原產地與馴化 荔枝（*Litchi chinensis*）是無患子科荔枝屬的常綠喬木，果實外覆龜裂紋路的紅色果殼，果肉白色半透明，具有特殊香氣。根據維基百科「荔枝」條目，野生荔枝一般認為起源於雲南，此後在野外自然分布於中國華南、西南部分地區，以及中南半島北部。荔枝在中國華南、西南地區的人工馴化歷史極為悠久，最早可追溯至戰國時期，距今已超過兩千年。 一個常被混用的典故：楊貴妃與嶺南荔枝 荔枝在東亞文化中的知名度，很大一部分來自唐代的一段記載。晚唐詩人杜牧在《過華清宮三首·其一》寫道：「長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。」相傳唐玄宗為了讓楊貴妃吃到新鮮荔枝，命人快馬自嶺南（今廣東、廣西一帶）千里加急送往長安。 值得注意的是，這段記載講的是唐代嶺南荔枝的產地與運輸故事，時空背景都與臺灣無關，不能直接當成臺灣荔枝史的一部分。兩者只是同一個物種，年代相隔逾千年，本文把這則典故當作理解荔枝在東亞文化中地位的背景知識，不作為臺灣荔枝史正文論證的史實依據。 荔枝傳入臺灣的年代：文獻記載不完全一致 荔枝傳入臺灣的確切年代，現有文獻的說法並不一致。維基百科「荔枝」條目記載，臺灣自明鄭時期（1661年至1683年）開始種植荔枝。另一方面，《臺灣光華雜誌》1984年7月刊出的〈果中貴族——荔枝〉一文則記載，約在清乾隆年間（1736年至1795年），臺灣開始種植荔枝，品種多由大陸傳入，該文並提及當時仍可見到的移株百年老荔枝樹，分布於屏東崁頂鄉、新竹香山火車站附近，以及臺北市東園區的陳家老宅。 兩份文獻在傳入年代上相差約半世紀至一世紀，且都未提供更早的原始檔案佐證。本文採取保守的寫法，僅確認至遲於清代中期，荔枝已在臺灣有栽培記錄，且分布地點涵蓋南部與北部，不強行採信單一年代。 從零星栽培到計畫性推廣 荔枝在臺灣長期只是零星栽培的果樹，直到戰後才出現有計畫的產業化推廣。根據《臺灣光華雜誌》記載，民國五十年間，臺灣省農復會有鑑於臺灣的氣候、土質很適合種植荔枝，委託臺灣省農業試驗所及嘉義農業試驗分所，開始辦理荔枝的選種、試種工作，這是臺灣有計畫推廣荔枝種植的第一步。此後臺灣荔枝栽培面積逐步擴大，並在1980年代走向產業化的高峰期。 記憶方法 原產地口訣：荔枝起源雲南，馴化史回溯戰國，兩千年前就已經是華南人的果樹。 典故切割口訣：一騎紅塵送的是唐代嶺南荔枝到長安，不是臺灣荔枝史，典故歸典故，臺灣史另外算。 臺灣推廣口訣：民國五十年間，農復會委託農試所與嘉義分所選種試種，是臺灣荔枝從零星栽培走向產業化的第一步。